Category Archives: Статьи

Что же можно есть в сыром виде?

Что же можно есть в сыром виде?
Что же можно есть в сыром виде?

Овощи: томат, перец, баклажан, картофель, все виды капусты, репа, редис, редька, брюква, морковь, сельдерей, пастернак, огурец, тыква, кабачок, патиссон, лук и чеснок, свекла, топинамбур и другие.

Грибы (сырыми можно есть только некоторые виды грибов): белые грибы, маслята, шампиньоны.

Фрукты и ягоды: апельсины, бананы, яблоки, груши, хурма, персики, виноград, киви, слива, черешня, вишня, абрикосы, арбузы, дыня, малина, ежевика, голубика, клюква, брусника, черника, клубника и прочие.

Сухофрукты (только те, которые не обрабатывались химикатами и сушились на солнце): изюм, курага, урюк, финики, чернослив, сушеные яблоки, груши и другие.

Орехи и семена: фундук, миндаль, грецкие, кедровые, мак, кунжут, семена тыквы, подсолнечника, кабачка, арбуза, дыни, кокос и т. д.

Бобовые и зерновые (их нужно размочить или прорастить): арахис, горох, нут, маш, чечевица, кукуруза, зеленая гречка, пшеница, рожь, лен, ячмень, овес, просо, рис и т. п. Сырая фасоль непригодна для пищи — в ней содержатся ядовитые вещества.

Съедобные травы и зелень: кресс водяной, листовая горчица, укроп, фенхель, анис, кориандр, любисток, мангольд, шпинат, лебеда садовая, подорожник, крапива, петрушка, одуванчик, фенхель, эстрагон, щавель, шалфей, тимьян, розмарин, душица, зверобой, мелисса, мята, огуречник, майоран, кориандр, кервель, базилик и прочие.

Нерафинированные масла холодного отжима: подсолнечное, оливковое, льняное, кунжутное, арахисовое, кокосовое, горчичное, миндальное, конопляное и другие.

Специи и приправы: корень имбиря, ваниль, корица, кардамон, кайенский перец, мускатный орех, паприка, шафран, гвоздика, цедра лимона, полынь, горчица и т. п.

Покупайте только те овощи и фрукты, которые не обрабатывались химикатами и не подвергались сушке при высокой температуре. И конечно же, те, которые не являются генно-модифицированными.

Соль употребляйте только натуральную, морскую, полученную путем выпаривания на солнце, а еще лучше — вовсе обходитесь без соли.