Рассольник

Рассольник
Рассольник


Ингредиенты
• 3 — 4 небольших малосольных огурца
• 200 г проростков ржи
• 4 стакана воды, огуречного сока или рассола квашеной капусты
• 100 г редиса
• 100 г зеленого перца
• 100 г тыквенных семечек

Для засолки огурцов:
• 2 стакана воды
• 2 лавровых листа
• 2 — 3 зубчика чеснока
• 0 ,5 ч. л. морской соли
• 3 0 г корня хрена
• Гвоздика, черный перец, специи по вкусу

Приготовление

  1. Приготовить рассол: в воду положить соль, размешать, добавить тертый корень хрена, лавровый лист, измельченный чеснок, гвоздику, черный перец, специи.
  2. Огурцы крупно порезать и залить рассолом, оставить в темном прохладном месте на 1-2 дня.
  3. Проростки ржи и зеленый перец размолоть с добавлением воды (или рассола, сока) в блендере, разлить по тарелкам. Добавить немного огуречного рассола, малосольные огурцы, крупно порезанный редис, ложку немолочной сметаны (рецепт), посыпать тыквенными семечками.
  4. Подать к столу со свежим укропом и сырыми ржаными хлебцами (рецепт).

 

Также на сайте

Сырой Борщ Ингредиенты • 200 г квашеной бессолевой капусты (рецепт) • 2 стакана рассола квашеной капусты • 2 стакана сырого хлебного кваса (рецепт ) • 1 ...
Кисель Ингредиенты • 50 г льняного семени • 1 л воды • 100 г свежих или замороженных ягод • 5 0 г лимонного сока • Мед по вкусу Приготовление ...
Шоколадная колбаска Ингредиенты • 2 стакана ореховой муки • 1 стакан льняной муки • 1 стакан арахиса • 1 стакан кокосовой стружки • 100 г фиников • 100 г сыро...
Ржаные хлебцы с немолочным маслом... Ингредиенты Для ржаных хлебцев: • 3 00 г проростков ржи • 1 стакан ржаной муки • 1 стакан муки из семян подсолнечника • Соль морская Для...
Винегрет Ингредиенты • 200 г квашеной бессолевой капусты • 1- 2 средние свеклы • 1- 2 средние моркови • 2 0 0 г зеленого горошка • Зеленый лук • 2 ...
Невареное варенье   Ингредиенты • 300 г свежих или замороженных ягод • 1 стакан лимонного сока • 7 -8 ст. п. меда Приготовление Ягоды залит...
Немолочный сыр Ингредиенты 500 г арахиса или орехов ,семян тыквы, подсолнечника 100 г проростков пшеницы 2 стакана воды Соль, специи (по желанию) ...
«Сельдь под шубой» без рыбы Ингредиенты • 1- 2 авокадо • 100 г сырых шампиньонов • 5 0 г сушеной морской капусты • 1 молодой кабачок • 1 -2 средние моркови • 1- 2 сре...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *