Рассольник

Рассольник
Рассольник


Ингредиенты
• 3 — 4 небольших малосольных огурца
• 200 г проростков ржи
• 4 стакана воды, огуречного сока или рассола квашеной капусты
• 100 г редиса
• 100 г зеленого перца
• 100 г тыквенных семечек

Для засолки огурцов:
• 2 стакана воды
• 2 лавровых листа
• 2 — 3 зубчика чеснока
• 0 ,5 ч. л. морской соли
• 3 0 г корня хрена
• Гвоздика, черный перец, специи по вкусу

Приготовление

  1. Приготовить рассол: в воду положить соль, размешать, добавить тертый корень хрена, лавровый лист, измельченный чеснок, гвоздику, черный перец, специи.
  2. Огурцы крупно порезать и залить рассолом, оставить в темном прохладном месте на 1-2 дня.
  3. Проростки ржи и зеленый перец размолоть с добавлением воды (или рассола, сока) в блендере, разлить по тарелкам. Добавить немного огуречного рассола, малосольные огурцы, крупно порезанный редис, ложку немолочной сметаны (рецепт), посыпать тыквенными семечками.
  4. Подать к столу со свежим укропом и сырыми ржаными хлебцами (рецепт).

 

Также на сайте

Мороженое Ингредиенты Для мороженого: • 3 -4 свежих банана • 0,5 стакана воды или орехового молока (рецепт) Для наполнителей: • 100 г замороженных ...
Что же можно есть в сыром виде?... Овощи: томат, перец, баклажан, картофель, все виды капусты, репа, редис, редька, брюква, морковь, сельдерей, пастернак, огурец, тыква, кабачок, патисс...
Фаршированные помидоры Ингредиенты • 8 средних помидоров • 4 авокадо • 100 г сырых шампиньонов • 1 средняя луковица • Соль морская (по желанию) • Зелень Приго...
Сырые Щи Ингредиенты • 200 г квашеной бессолевой капусты • 4 - 6 стаканов рассола квашеной бессолевой капусты • 1 средняя морковь • 1 сладкий перец • ...
Блинчики с изюмом Ингредиенты • 400 г яблок • 0 ,5 - 1 стакан муки пшеничной цельнозерновой (или ореховой) • 2 банана • 2 - 3 киви • 0,5 стакана лимонного ...
Торт «Графские развалины» Ингредиенты • 2 - 3 кокоса • 2 —3 банана • 2 0 0 г грецких орехов • 2 0 0 г чернослива Приготовление Кокосовая стружка. Кокосовые ор...
Хлебный квас Ингредиенты • 3 00 г яблок • 3 00 г изюма • 2 0 0 г проростков пшеницы • 3 - 4 ст. л. пшеничной цeленозернoвoй муки • 3 л воды Приготовл...
Тыквенный пирог Ингредиенты • 300 г тыквы сладких сортов • 4 - 5 штук хурмы • 3 0 0 г кураги • 2 стакана ореховой муки из фундука Приготовление Тест...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *