Сырой Борщ

Сырой Борщ
Сырой Борщ

Ингредиенты
• 200 г квашеной бессолевой капусты (рецепт)
• 2 стакана рассола квашеной капусты
• 2 стакана сырого хлебного кваса (рецепт )
• 1 стакан свежеотжатого свекольного сока
• 1- 2 средние свеклы
• 1 перец сладкий
• 1 средняя морковь
• 2 средних помидора
• 1- 2 дольки чеснока
• 1 0 0 г ягод брусники (свежих или замороженных)
• 1 0 0 г кедровых орешков
• Укроп, петрушка и другая зелень
• 4 ст. л. растительного масла (по желанию)
• Соль морская (по желанию)

Приготовление

  1. Смешать рассол квашеной капусты, хлебный квас, свекольный сок и измельченный чеснок. Если нет возможности отжать свекольный сок, то загрузить в блендер чеснок, кусочки свеклы и перца, залить капустным рассолом и квасом, взбить смесь и процедить через сито.
  2. Овощи нарезать соломкой или натереть на крупной терке, залить приготовленным из рассола и свеклы бульоном. Добавить ягоды брусники, кедровые орешки, зелень, сырой немолочный майонез или немолочную сметану (рецепт). Растительное масло и соль — по вкусу.
  3. Подать к столу с кусочками сырой свеклы, сырым хлебом (рецепт) и дольками чеснока.

Также на сайте

Лапша с грибами Ингредиенты • 2 молодых цуккини • 2 красных сладких перца • 2 средних помидора • 1 0 0 г сырых шампиньонов • Соль морская (по желанию) П...
Натуральные картофельные чипсы с сырным соусом... Ингредиенты • 5 - 6 розовых картофелин • 5 0 г сушеного укропа • 3 - 4 ст. л. лимонного сока • 1- 2 средние луковицы • Морская соль Для ...
Винегрет Ингредиенты • 200 г квашеной бессолевой капусты • 1- 2 средние свеклы • 1- 2 средние моркови • 2 0 0 г зеленого горошка • Зеленый лук • 2 ...
Невареное варенье   Ингредиенты • 300 г свежих или замороженных ягод • 1 стакан лимонного сока • 7 -8 ст. п. меда Приготовление Ягоды залит...
Салат « Оливье» Ингредиенты • 1- 2 средних огурца • 1 молодой кабачок • 2 0 0 г зеленого горошка (свежего или замороженного ) • 100 г фундука • 2 средние моркови...
Мороженое Ингредиенты Для мороженого: • 3 -4 свежих банана • 0,5 стакана воды или орехового молока (рецепт) Для наполнителей: • 100 г замороженных ...
Капустная кулебяка Ингредиенты • 1 кг капусты различных видов • 1 кочан пекинской капусты • 1 стакан орехов или семян подсолнечника • 2 стакана сырого майоне...
Сбитень Ингредиенты • 1 л воды • 3 - 4 ст. л. гречишного меда • 2 - 3 ст. л. сушеных ароматных трав (зверобоя, душицы и др.) • 50 г изюма • 2 - 3 г...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *