Сырой Борщ

Сырой Борщ
Сырой Борщ

Ингредиенты
• 200 г квашеной бессолевой капусты (рецепт)
• 2 стакана рассола квашеной капусты
• 2 стакана сырого хлебного кваса (рецепт )
• 1 стакан свежеотжатого свекольного сока
• 1- 2 средние свеклы
• 1 перец сладкий
• 1 средняя морковь
• 2 средних помидора
• 1- 2 дольки чеснока
• 1 0 0 г ягод брусники (свежих или замороженных)
• 1 0 0 г кедровых орешков
• Укроп, петрушка и другая зелень
• 4 ст. л. растительного масла (по желанию)
• Соль морская (по желанию)

Приготовление

  1. Смешать рассол квашеной капусты, хлебный квас, свекольный сок и измельченный чеснок. Если нет возможности отжать свекольный сок, то загрузить в блендер чеснок, кусочки свеклы и перца, залить капустным рассолом и квасом, взбить смесь и процедить через сито.
  2. Овощи нарезать соломкой или натереть на крупной терке, залить приготовленным из рассола и свеклы бульоном. Добавить ягоды брусники, кедровые орешки, зелень, сырой немолочный майонез или немолочную сметану (рецепт). Растительное масло и соль — по вкусу.
  3. Подать к столу с кусочками сырой свеклы, сырым хлебом (рецепт) и дольками чеснока.

Также на сайте

Гречневая каша с молоком Ингредиенты • 5 0 0 г зеленой гречки (не обработанной паром) • 4 - 6 стаканов орехового молока Для молока: • 3 0 0 г арахиса, орехов (минд...
Сбитень Ингредиенты • 1 л воды • 3 - 4 ст. л. гречишного меда • 2 - 3 ст. л. сушеных ароматных трав (зверобоя, душицы и др.) • 50 г изюма • 2 - 3 г...
Квашеная капуста без соли Ингредиенты • 1 большой вилок белокочанной капусты • 2 л воды • 1 средняя луковица • 1 сладкий перец • 1 0 0 г клюквы или брусники (замороженно...
Сырые соусы: сметана, майонез и другие... Ингредиенты 500 г арахиса или орехов, семян подсолнечника, тыквы  0 ,5 ч. л. молотой сухой горчицы или приправы карри 1 стакан нерафини...
Тыквенный пирог Ингредиенты • 300 г тыквы сладких сортов • 4 - 5 штук хурмы • 3 0 0 г кураги • 2 стакана ореховой муки из фундука Приготовление Тест...
Капустная кулебяка Ингредиенты • 1 кг капусты различных видов • 1 кочан пекинской капусты • 1 стакан орехов или семян подсолнечника • 2 стакана сырого майоне...
Сырые Щи Ингредиенты • 200 г квашеной бессолевой капусты • 4 - 6 стаканов рассола квашеной бессолевой капусты • 1 средняя морковь • 1 сладкий перец • ...
Торт «Графские развалины» Ингредиенты • 2 - 3 кокоса • 2 —3 банана • 2 0 0 г грецких орехов • 2 0 0 г чернослива Приготовление Кокосовая стружка. Кокосовые ор...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *