Сырой Борщ

Сырой Борщ
Сырой Борщ

Ингредиенты
• 200 г квашеной бессолевой капусты (рецепт)
• 2 стакана рассола квашеной капусты
• 2 стакана сырого хлебного кваса (рецепт )
• 1 стакан свежеотжатого свекольного сока
• 1- 2 средние свеклы
• 1 перец сладкий
• 1 средняя морковь
• 2 средних помидора
• 1- 2 дольки чеснока
• 1 0 0 г ягод брусники (свежих или замороженных)
• 1 0 0 г кедровых орешков
• Укроп, петрушка и другая зелень
• 4 ст. л. растительного масла (по желанию)
• Соль морская (по желанию)

Приготовление

  1. Смешать рассол квашеной капусты, хлебный квас, свекольный сок и измельченный чеснок. Если нет возможности отжать свекольный сок, то загрузить в блендер чеснок, кусочки свеклы и перца, залить капустным рассолом и квасом, взбить смесь и процедить через сито.
  2. Овощи нарезать соломкой или натереть на крупной терке, залить приготовленным из рассола и свеклы бульоном. Добавить ягоды брусники, кедровые орешки, зелень, сырой немолочный майонез или немолочную сметану (рецепт). Растительное масло и соль — по вкусу.
  3. Подать к столу с кусочками сырой свеклы, сырым хлебом (рецепт) и дольками чеснока.

Также на сайте

Невареное варенье   Ингредиенты • 300 г свежих или замороженных ягод • 1 стакан лимонного сока • 7 -8 ст. п. меда Приготовление Ягоды залит...
Ватрушка   Ингредиенты • 500 г арахиса или орехов (миндаль, фундук и т. п.) • 5 0 г лимонного сока • 4 -5 ст. л. меда • 2 - 3 банана • 1 ста...
Рассольник Ингредиенты • 3 - 4 небольших малосольных огурца • 200 г проростков ржи • 4 стакана воды, огуречного сока или рассола квашеной капусты • 100 г р...
Винегрет Ингредиенты • 200 г квашеной бессолевой капусты • 1- 2 средние свеклы • 1- 2 средние моркови • 2 0 0 г зеленого горошка • Зеленый лук • 2 ...
Что же можно есть в сыром виде?... Овощи: томат, перец, баклажан, картофель, все виды капусты, репа, редис, редька, брюква, морковь, сельдерей, пастернак, огурец, тыква, кабачок, патисс...
Немолочный сыр Ингредиенты 500 г арахиса или орехов ,семян тыквы, подсолнечника 100 г проростков пшеницы 2 стакана воды Соль, специи (по желанию) ...
Кисель Ингредиенты • 50 г льняного семени • 1 л воды • 100 г свежих или замороженных ягод • 5 0 г лимонного сока • Мед по вкусу Приготовление ...
Ржаные хлебцы с немолочным маслом... Ингредиенты Для ржаных хлебцев: • 3 00 г проростков ржи • 1 стакан ржаной муки • 1 стакан муки из семян подсолнечника • Соль морская Для...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *