Травяные котлеты

Травяные котлеты
Травяные котлеты

Ингредиенты

• 5 0 0 г съедобной травы (крапива, сныть, листья подорожника и т. п.)
• 1- 2 горсти листьев мяты и мелиссы
• 100 г петрушки, укропа и другой зелени
• 2 — 3 средние моркови
• 2 0 0 г корня сельдерея
• 2 0 0 г цветной капусты
• 2 0 0 г пророщенной крупы (гренка, овес, просо, черный рис)
• 1,5 стакана муки из семян подсолнечника
• 2 00 г грецких орехов
• Соль морская (по желанию)

Приготовление

  1. Морковь и корень сельдерея натереть на очень мелкой терке. Цветную капусту, съедобную траву и зелень измельчить.
  2. Смешать овощи, пророщенную крупу, измельченную траву и зелень, муку из семян подсолнечника. Массу немного посолить и сформировать из нее котлеты.
  3. Готовые котлеты обвалять в измельченных грецких орехах, подать к столу с сырым майонезом (рецепт на) и гарниром из овощей.

Вместо съедобной травы можно использовать листья салата, добавив немного измельченной сухой травы крапивы или подорожника (продается в аптеке). Обязательно нужно положить в котлетный фарш листья мяты и мелиссы — они придадут котлетам неповторимый вкус.

 

Также на сайте

Лапша с грибами Ингредиенты • 2 молодых цуккини • 2 красных сладких перца • 2 средних помидора • 1 0 0 г сырых шампиньонов • Соль морская (по желанию) П...
Торт «Графские развалины» Ингредиенты • 2 - 3 кокоса • 2 —3 банана • 2 0 0 г грецких орехов • 2 0 0 г чернослива Приготовление Кокосовая стружка. Кокосовые ор...
Винегрет Ингредиенты • 200 г квашеной бессолевой капусты • 1- 2 средние свеклы • 1- 2 средние моркови • 2 0 0 г зеленого горошка • Зеленый лук • 2 ...
Сырые Щи Ингредиенты • 200 г квашеной бессолевой капусты • 4 - 6 стаканов рассола квашеной бессолевой капусты • 1 средняя морковь • 1 сладкий перец • ...
Гречневая каша с молоком Ингредиенты • 5 0 0 г зеленой гречки (не обработанной паром) • 4 - 6 стаканов орехового молока Для молока: • 3 0 0 г арахиса, орехов (минд...
Сырой Борщ Ингредиенты • 200 г квашеной бессолевой капусты (рецепт) • 2 стакана рассола квашеной капусты • 2 стакана сырого хлебного кваса (рецепт ) • 1 ...
Сырой пшеничный хлеб Ингредиенты • 3 стакана цельнозерновой пшеничной муки • 1- 2 стакана проростков пшеницы • 1 стакан ореховой муки или муки из семян подсолнечн...
Сырые соусы: сметана, майонез и другие... Ингредиенты 500 г арахиса или орехов, семян подсолнечника, тыквы  0 ,5 ч. л. молотой сухой горчицы или приправы карри 1 стакан нерафини...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *