Травяные котлеты

Травяные котлеты
Травяные котлеты

Ингредиенты

• 5 0 0 г съедобной травы (крапива, сныть, листья подорожника и т. п.)
• 1- 2 горсти листьев мяты и мелиссы
• 100 г петрушки, укропа и другой зелени
• 2 — 3 средние моркови
• 2 0 0 г корня сельдерея
• 2 0 0 г цветной капусты
• 2 0 0 г пророщенной крупы (гренка, овес, просо, черный рис)
• 1,5 стакана муки из семян подсолнечника
• 2 00 г грецких орехов
• Соль морская (по желанию)

Приготовление

  1. Морковь и корень сельдерея натереть на очень мелкой терке. Цветную капусту, съедобную траву и зелень измельчить.
  2. Смешать овощи, пророщенную крупу, измельченную траву и зелень, муку из семян подсолнечника. Массу немного посолить и сформировать из нее котлеты.
  3. Готовые котлеты обвалять в измельченных грецких орехах, подать к столу с сырым майонезом (рецепт на) и гарниром из овощей.

Вместо съедобной травы можно использовать листья салата, добавив немного измельченной сухой травы крапивы или подорожника (продается в аптеке). Обязательно нужно положить в котлетный фарш листья мяты и мелиссы — они придадут котлетам неповторимый вкус.

 

Также на сайте

Сырой Борщ Ингредиенты • 200 г квашеной бессолевой капусты (рецепт) • 2 стакана рассола квашеной капусты • 2 стакана сырого хлебного кваса (рецепт ) • 1 ...
Гречневая каша с молоком Ингредиенты • 5 0 0 г зеленой гречки (не обработанной паром) • 4 - 6 стаканов орехового молока Для молока: • 3 0 0 г арахиса, орехов (минд...
Невареное варенье   Ингредиенты • 300 г свежих или замороженных ягод • 1 стакан лимонного сока • 7 -8 ст. п. меда Приготовление Ягоды залит...
Квашеная капуста без соли Ингредиенты • 1 большой вилок белокочанной капусты • 2 л воды • 1 средняя луковица • 1 сладкий перец • 1 0 0 г клюквы или брусники (замороженно...
Капустная кулебяка Ингредиенты • 1 кг капусты различных видов • 1 кочан пекинской капусты • 1 стакан орехов или семян подсолнечника • 2 стакана сырого майоне...
Сырой пшеничный хлеб Ингредиенты • 3 стакана цельнозерновой пшеничной муки • 1- 2 стакана проростков пшеницы • 1 стакан ореховой муки или муки из семян подсолнечн...
Жаркое» из репы в горшочке Ингредиенты • 3 0 0 г репы • 3 0 0 г тыквы • 5 0 0 г молодого кабачка • 1- 2 луковицы Для маринада: • 3 - 4 дольки чеснока • 5 0 г имби...
«Сельдь под шубой» без рыбы Ингредиенты • 1- 2 авокадо • 100 г сырых шампиньонов • 5 0 г сушеной морской капусты • 1 молодой кабачок • 1 -2 средние моркови • 1- 2 сре...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *